Imagen de una cantina en Mexico, D.F.
Ca.1900.
A diferencia de las cantinas, que en su mayoría eran visitadas por sectores de clase media y alta, las pulquerías atraían a un público más popular, principalmente de la clase trabajadora. Eran un lugar de encuentro donde campesinos, obreros y ciudadanos de distintas ocupaciones se reunían para disfrutar de la bebida y socializar.